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餐廳介紹

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餐廳介紹

四季的美食饗宴
守護您的健康風景


本院餐廳位於兒童醫院一樓,主要提供來院治療之病患、家屬及本院員工一處舒適的用餐環境。空間設計邀請知名商業空間大師-周易設計團隊規劃,以淺木色搭配挑高白色造型天花板,佐以柔和燈光及戶外悠閒瀑布噴泉庭園景觀,打造一處讓員工及民眾能舒心的用餐空間好地方。

 

並由本院臨床營養科營養師、醫師為您飲食健康把關,邀請兩位具有乙級證照之主廚入駐餐廳,提供美味餐點。配合時令選用在地食材、CAS冷凍肉品及各式國產冷藏肉品。餐廳核心精神以九大用心宣言,每日蔬菜農藥殘留抽測、定期瘦肉精、水質及餐點相關微生物監測,為食安進行全面把關,提供您健康、美味兼具的餐點。

 

餐點包括中式飯、麵食及輕食餐點。牛肉麵、餛飩麵、素當歸羊肉麵、牛腩飯、每日限定套餐、紫米紅豆湯及三明治、現打果汁、咖啡、奶酪、香草布丁…等輕食,都是來到餐廳不可錯過的美食。期待您的光臨、感受我們的細膩用心。

 

*因應疫情,晚餐營業時間暫改為17:00-19:00

 


 

 

6大用心把關 
全面守護美味食刻

 
(一) 營養師、醫師 加強把關營養
(二) 雙主廚!提供各式美味餐點
(三) 用心九大宣言,嚴控食材品質 :
  • 堅持使用CAS認證外銷日本中興米
  • 堅持使用非基因改造黃豆及製品
  • 堅持使用CAS認證本土肉品
  • 堅持使用通過GMP食用耐炸油
  • 每日進行蔬果農藥殘留抽測
  • 定期進行水質及菜餚微生物檢測
  • 每月進行餐具清潔劑殘留檢測
  • 專業廚師團隊烹調
  • 專業醫師、營養師團隊為您做品質把關
(四) 響應環保節能愛地球政策 :
  • 落實廚餘回收
  • 落實垃圾分類
  • 室內空調設定26-27。C
  • 離峰時段減少照明
  • 使用節能燈具
(五) 綠色消費 回饋 :
  • 自備餐具,點套餐省5元
  • 店內用餐使用環保餐具減少使用免洗餐具
  • 鼓勵顧客剩菜打包
  • 不主動提供餐巾紙及醬包
  • 餐點標示熱量,適量點餐
  • 選用台中市食材供貨商,提供在地食材
(六) 客製化 外帶餐盒:
  1. 「病友餐點」外帶服務 :
    針對各式治療,提供疾病飲食外帶服務 (如糖尿病餐、腎臟飲食、低鹽飲食 )
  2. 「產婦飲食」外帶服務:
    提供產後調養,可依個人飲食禁忌調整飲食內容,提供健康美味之中醫藥膳飲食,以及促乳飲品等服務。

 


 

好呷調查局!員工推薦排行榜

1.牛肉麵  2.E-BOX 健康餐盒 3.玫瑰油雞飯

4.蠔皇排骨飯 5.黃金大雞排 6.泰式椒麻雞腿排 7.堅果飲

 


本院餐飲項目總覽

套餐餐點

每日午、晚餐,提供套餐服務,二十道配精緻菜餚讓您自由選擇搭配。

各式飲料、點心餐

紫米紅豆湯、現打果汁、咖啡、堅果飲、奶酪、香草布丁等輕食

E-BOX健康餐盒

中午對外提供之健康餐盒,以400-600熱量,每日限量提供4種口味

客製化外帶餐盒

各式疾病餐點、中式產婦藥膳飲食

 

 


《精準營養餐系列》

心之源
(心血管餐盒)

  • 低脂:選擇軟質魚類以烤烹調,降低油脂量。
  • 十字花科蔬菜:有益於維持心臟健康。
  • 高纖:蔬菜富含膳食維生素、礦物質、纖維及植化素。
  • Omega-3:具抗發炎作用,可保持血管彈性,降低中風機率。
  • 菇類:可能與平均血壓降低有關。
  • 番茄:含番茄紅素具有抗氧化、抗炎能力及抗高血壓特性。
  • 軟質食材:選用質地軟嫩的新鮮食材,健康營養「銀JOY!」

 

鈣多多
(高鈣餐盒)

  • 嚴選高鈣食材:每份餐點含鈣質569mg,達56.9% DRI,讓您輕鬆補鈣。
  • 富含維生素D:香菇、蛋黃、乳製品,富含維生素D,促進鈣質吸收。
  • 紅藜:含有豐富的纖維質及人體必需氨基酸(離胺酸 Lysine),是熱門的養生食物。
  • 軟質食材:選用質地軟嫩的新鮮食材,健康營養「銀JOY!」

 

比爾蓋茲之靈活好腦力
(麥得餐盒
)

  • 麥得飲食:結合「地中海飲食」+「得舒飲食」的飲食型態,皆與減輕認知功能退化相關。
  • 全穀飯:維生素B 群、維生素E與膳食纖維可維持正常生理機能。
  • 鮭魚:富含omega 3脂肪酸及蝦紅素  ,具有抗氧化、降血膽固醇的特性
  • 核桃:富含必需脂肪酸,並有中醫核桃補腦,以形補形之說。

 

肌不可失
(高蛋白飲食)

  • 每份餐盒提供35g優質蛋白質,富含支鏈胺基酸(BCAA),幫助促進肌肉合成,避免蛋白質缺乏造成肌肉流失。
  • 富含維生素D:香菇、蛋黃等富含維生素D,能幫助鈣質吸收,維持鈣磷平衡,強化骨質密度、強化肌力。
  • 雞肉、豬肉:富含優蛋白質及維生素A、D、K、B12、B6等營養素,可修補組織及合成肌肉。雞胸肉含油脂低,是您增肌時不可或缺的蛋白質來源。
  • 植化素:南瓜富含β-胡蘿蔔素、黃體素酚、甘露醇等植化素,植化素可以清除自由基,提升抗氧化能力,延緩老化、增強免疫力。

 

 


《E-BOX健康餐》

♥ 當季鮮蔬增量150%(達每餐蔬菜建議攝取量150%),給您更多飽足感、更多膳食纖維以及豐富的植化素;E-BOX 2.0不再讓您下午飢腸轆轆,活力滿滿一整天!

♥ 肉肉大份量(達每日蛋白質建議攝取量50%),足量的優質蛋白質提供您肌力基礎、免疫力up up,全新多樣主菜任您選擇,不怕你吃,就怕你不試一試!

♥ 熱量控制無負擔(每份餐盒約400~600大卡),以少油少鹽的清爽烹調方式,為您呈現食物最鮮甜的原味!佐以各式風味醬汁,為自己搭配出華麗新滋味!

 


 

 

  • ■ 所有菜品之提供,請以當季、當日現場為主
  • ■ 因應疫情,套餐自由選菜餐點改為外帶餐盒供應,暫停提供選菜服務及自備餐具服務。
  • ■ 欲購買E-BOX餐盒,周一~周五請於營業時間至醫院餐廳購買
  • ■ 《客製化餐盒》請來電04-22052121轉12421訂購

 

 

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